Nährwert Fakten
Portionen 2
Tomatenebly mit Lachs
Schnell, gesund und total lecker - unser Tomatenebly mit Lachs!
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 roter Peperoncino
500 g Cherrytomaten
150 g Ebly
300 ml Wasser
400 g Lachsfilet (frisch oder TK)
6 EL Naturjoghurt
Öl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
1
Zwiebel, Knoblauchzehe und Peperoncino in kleine Stücke hacken. Tomaten halbieren.
2
Öl in einer Pfanne erwärmen.
3
Zwiebel, Knoblauch, Peperoncino und Ebly kurz andämpfen. Tomaten hinzugeben und kurz mitdämpfen.
4
Wasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.
5
Ebly mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Lachs in Würfel schneiden.
7
Öl in einer Brafpfanne heiss werden lassen und Lachs darin braten bis er gar ist.
8
Lachswürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
9
Ebly auf die Teller geben, Lachswürfel darauf verteilen. Mit je 3 EL Joghurt und etwas Zitronensaft beträufeln.
Zutaten
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 roter Peperoncino
500 g Cherrytomaten
150 g Ebly
300 ml Wasser
400 g Lachsfilet (frisch oder TK)
6 EL Naturjoghurt
Öl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung
1
Zwiebel, Knoblauchzehe und Peperoncino in kleine Stücke hacken. Tomaten halbieren.
2
Öl in einer Pfanne erwärmen.
3
Zwiebel, Knoblauch, Peperoncino und Ebly kurz andämpfen. Tomaten hinzugeben und kurz mitdämpfen.
4
Wasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.
5
Ebly mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Lachs in Würfel schneiden.
7
Öl in einer Brafpfanne heiss werden lassen und Lachs darin braten bis er gar ist.
8
Lachswürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
9
Ebly auf die Teller geben, Lachswürfel darauf verteilen. Mit je 3 EL Joghurt und etwas Zitronensaft beträufeln.
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