Nährwert Fakten
Portionen 2
Knoblauch-Spinat-Risoni
Einfaches One-Pot-Rezept für kalte Tage.
Zutaten:
250 g Risoni
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
600.00 ml Gemüsebouillon
300 g gehackter Spinat (TK)
3 EL Créme fraîche
120 g Parmesan
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1
Olivenöl in Pfanne erhitzen.
2
Zwiebel und Knoblauch in Pfanne geben und kurz anbraten, Risoni hinzugeben und kurz mitbraten.
3
Gemüsebouillon hinzugeben, so dass die Risoni bedeckt sind. Spinat dazugeben.
4
Bei mittlerer Hitze Risoni köchlen und Spinat auftauen lassen. Immer wieder etwas Bouillon nachgiessen.
5
Reibkäse und Créme fraîche einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
Zutaten:
250 g Risoni
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
600.00 ml Gemüsebouillon
300 g gehackter Spinat (TK)
3 EL Créme fraîche
120 g Parmesan
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1
Olivenöl in Pfanne erhitzen.
2
Zwiebel und Knoblauch in Pfanne geben und kurz anbraten, Risoni hinzugeben und kurz mitbraten.
3
Gemüsebouillon hinzugeben, so dass die Risoni bedeckt sind. Spinat dazugeben.
4
Bei mittlerer Hitze Risoni köchlen und Spinat auftauen lassen. Immer wieder etwas Bouillon nachgiessen.
5
Reibkäse und Créme fraîche einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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