Nährwert Fakten
2 portionen
Serving size
Crispy Thai Tofu
300 g Tofu, nature
3 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 Zweig Thaibasilikum
Wasser
4 EL Sojasauce
Zucker
1 EL Speisestärke
Öl
1
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2
Tofu mit den Fingern in feine Krümel zerreiben und mit ca. 2 EL Öl vermischen.
3
Tofu auf einem Blech verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten knusprig backen.
4
Knoblauchzehen und Chilischote fein hacken.
5
Öl in Wok oder Bratpfanne erhitzen und Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze anbraten.
6
Wasser, Sojasauce, Zucker und Speisestärke vermischen.
7
Sauce zum Knoblauch und der Chili geben und kurz aufkochen lassen.
8
Gewaschene Thaibasilikum-Blätter vom Zweig zupfen und hineingeben.
9
Crispy Tofu hinzugeben und unter die Sauce ziehen.
10
Dazu passt Reis.
Zutaten
300 g Tofu, nature
3 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 Zweig Thaibasilikum
Wasser
4 EL Sojasauce
Zucker
1 EL Speisestärke
Öl
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