Nährwert Fakten
2 portionen
Serving size
Schnelle Udon-Nudeln mit Tofu-Crumble
Leckeres Blitz-z'Mittag mit asiatischem Hauch.
300 g Tofu, nature
Öl
3 Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Pck. Udon-Nudeln
Sauce
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce, vegan
1 TL brauner Zucker
2 TL Speisestärke
125 ml Wasser
1
Sauce zusammenrühren.
2
Udon-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
3
Tofu mit den Händen verkrümeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch pressen.
4
Bratfett in Bratpfanne erhitzen, Tofucrumble darin goldbraun bei mittlerer-hoher Hitze anbraten.
5
Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
6
Sauce hinzugeben und kurz erhitzen.
7
Sauce über die Udonnudeln geben und geniessen.
Zutaten
300 g Tofu, nature
Öl
3 Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Pck. Udon-Nudeln
Sauce
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce, vegan
1 TL brauner Zucker
2 TL Speisestärke
125 ml Wasser
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