Leckeres Blitz-z'Mittag mit asiatischem Hauch.
Sauce zusammenrühren.
Udon-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Tofu mit den Händen verkrümeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch pressen.
Bratfett in Bratpfanne erhitzen, Tofucrumble darin goldbraun bei mittlerer-hoher Hitze anbraten.
Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
Sauce hinzugeben und kurz erhitzen.
Sauce über die Udonnudeln geben und geniessen.
2 portionen