Nährwert Fakten
4 portionen
Serving size
Überbackene Lauch-Bohnen
Geniesserfood für kalte Tage, ideal zu einem guten Stück Brot.
2 Stangen Lauch
20 g Butter
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Mehl, gehäuft
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
4 dl Milch
2 Dosen weisse Soisson-Bohnen, je 400 g
3 EL Zitronensaft
120 g Reibkäse, z. B. Cheddar
50 g Panko
Salz
Pfeffer
1
Ofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch hacken.
3
Butter in einer weiten Bratpfanne schmelzen.
4
Lauch in der Butter bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden weich braten.
5
Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
6
Mehl, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver daruntermischen.
7
Milch unter häufigem Rühren hinzugiessen. Kurz köcheln lassen.
8
Bohnen, Zitronensaft und 80 g Cheddar dazugeben.
9
Alles verrühren, kurz erwärmen und danach kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
10
In eine Auflaufform geben, restlichen Cheddar und dann Panko darüberstreuen.Ca. 10 Min im Ofen überbacken.
Zutaten
2 Stangen Lauch
20 g Butter
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Mehl, gehäuft
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
4 dl Milch
2 Dosen weisse Soisson-Bohnen, je 400 g
3 EL Zitronensaft
120 g Reibkäse, z. B. Cheddar
50 g Panko
Salz
Pfeffer
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