Nährwert Fakten
3 portionen
Serving size
Risoni mit Spargel & Speck
Einfaches Frühlingsgericht mit Spargel.
250 g Spargel
250 g Risoni
100 g Speckwürfeli, optional
5 dl Bouillon
Rahm
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Frischkäse
Salz
Pfeffer
1
Speckwürfeli auslassen.
2
Spargel in Stücke schneiden und mitdämpfen.
3
Risoni kurz mitdämpfen.
4
Mit Bouillon und Rahm ablöschen und köcheln lassen (rühren nicht vergessen).
5
Frischkäse unterrühren.
6
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
250 g Spargel
250 g Risoni
100 g Speckwürfeli, optional
5 dl Bouillon
Rahm
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Frischkäse
Salz
Pfeffer
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