Nährwert Fakten
3 portionen
Pilz-Miso-Pasta
Pasta mit feinem Umami-Geschmack dank Miso.
Zutaten:
400 g Pasta
250 g Champignons
1 Zwiebel
1 EL Miso-Paste
20 g Butter
150 ml Pastawasser
150 ml Rahm
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1
Wasser zum Kochen bringen und Pasta al dente kochen. Dabei 150 ml Pastawasser beiseite stellen.
2
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
3
Butter erhitzen und Champignons mit Zwiebeln darin braten.
4
Miso-Paste in warmem Pastawasser verrühren und sobald die Pilze fertig gebraten sind dazugeben.
5
Rahm hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist. Sonst etwas Saucenbinder hinzugeben.
6
Nun die Sauce noch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und zur Pasta geben.
Zutaten
Zutaten:
400 g Pasta
250 g Champignons
1 Zwiebel
1 EL Miso-Paste
20 g Butter
150 ml Pastawasser
150 ml Rahm
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1
Wasser zum Kochen bringen und Pasta al dente kochen. Dabei 150 ml Pastawasser beiseite stellen.
2
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
3
Butter erhitzen und Champignons mit Zwiebeln darin braten.
4
Miso-Paste in warmem Pastawasser verrühren und sobald die Pilze fertig gebraten sind dazugeben.
5
Rahm hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist. Sonst etwas Saucenbinder hinzugeben.
6
Nun die Sauce noch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und zur Pasta geben.
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