Nährwert Fakten
4 portionen
Serving size
Black Pepper Tofu
Dieses einfache Rezept lässt nichts vermissen.
500 g Tofu
1 grüne Peperoni
1 rote Peperoni
3 Frühlingszwiebeln
Öl
Marinade
4 Knoblauchzehen, gepresst
4 TL Sojasauce
4 TL dunkle Sojasauce
4 TL Reiswein oder Sherry
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL brauner Zucker
1 EL Öl
1 EL Maizena
Sauce
2 EL Austernsauce, vegan
4 EL Sojasauce
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 EL Maizena
Bouillon
1 TL brauner Zucker
1
Tofu in Stücke brechen und in grosses Tupperware geben.
2
Marinade ohne Maizena über das Tofu geben, Tupperware schütteln und ca. 30 Min. marinieren.
3
Maizena darübergeben, Tupperware schütteln.
4
Öl in Wok erhitzen und Tofu möglichst auf allen Seiten braten.
5
Peperoni in Stücke schneiden und Frühlingszwiebel ringeln.
6
Tofu aus dem Wok entfernen und Gemüse kurz anbraten.
7
Sauce vermischen und zum Gemüse geben.
8
Aufkochen und andicken lassen.
9
Tofu hinzugeben und mit Sauce überziehen.
Zutaten
500 g Tofu
1 grüne Peperoni
1 rote Peperoni
3 Frühlingszwiebeln
Öl
Marinade
4 Knoblauchzehen, gepresst
4 TL Sojasauce
4 TL dunkle Sojasauce
4 TL Reiswein oder Sherry
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL brauner Zucker
1 EL Öl
1 EL Maizena
Sauce
2 EL Austernsauce, vegan
4 EL Sojasauce
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 EL Maizena
Bouillon
1 TL brauner Zucker
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