Nährwert Fakten
4 portionen
Vegi-Gehacktes nach Zürcher Art
Vegi-Gehacktes mit dem typischen Zürcher-Art-Geschmack.
Zutaten:
250 g Champignons
1 Zwiebel
500 g Vegi-Gehacktes
100 ml Bouillon
300 ml Rahm
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
scharfes Paprikapulver
Öl oder Butter
1
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken.
2
Butter oder Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen und Vegihack portionenweise anbraten und herausnehmen.
3
Champignons und Zwiebeln in gleicher Pfanne anbraten.
4
Zitronensaft, Bouillon und Rahm hinzugeben, Sauce köcheln bis sie sämig ist.
5
Vegihack wieder beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6
Passt super zu Rösti.
Zutaten
Zutaten:
250 g Champignons
1 Zwiebel
500 g Vegi-Gehacktes
100 ml Bouillon
300 ml Rahm
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
scharfes Paprikapulver
Öl oder Butter
Zubereitung
1
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken.
2
Butter oder Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen und Vegihack portionenweise anbraten und herausnehmen.
3
Champignons und Zwiebeln in gleicher Pfanne anbraten.
4
Zitronensaft, Bouillon und Rahm hinzugeben, Sauce köcheln bis sie sämig ist.
5
Vegihack wieder beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6
Passt super zu Rösti.
Notes
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