Vegi-Currywurst mit Pommes & Salat

Ergibt2 PortionenVorbereitung20 Min.Kochzeit20 Min.Gesamtzeit40 Min.

Der Klassiker in vegan.

2 Bratwürste, vegan

Öl

Currysauce

250 g passierte Tomaten

1 Schalotte, gehackt

1 EL Ahornsirup

½ TL Sojasauce

1 EL Currypulver, scharf oder mild

¼ TL Salz

1 TL Zucker

1 TL Sambal Oelek

Salat

1 Pck. Salat

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 ½ TL Senf

3 EL Mayonnaise

3 EL Weissweinessig

1 ½ TL Zitronensaft

6 EL Rapsöl

Kräutermix Aglio

Salz

Pfeffer

Pommes

400 g Pommes, für den Backofen

Pommesgewürz

Sauce mit allen Zutaten zum Kochen bringen, bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen.

Bratwürste in wenig Öl anbraten.

Salatsauce zusammenrühren und über den Salat geben.

Pommes im Airfryer oder im Ofen gemäss Packungsanleitung machen. Mit Pommesgewürz würzen.

Nährwert Fakten

2 portionen

Serving size