Supereinfach, superschnell, superlecker!
Öl in einer Pfanne erwärmen, Linsen und Currypaste hinzugeben und kurz andämpfen.
Spinat, Kokosmilch, Wasser und Salz hinzugeben und aufkochen lassen.
Mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann noch 5 Minuten ohne Deckel fertig köcheln lassen.
Dazu passt Naan oder Reis.
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